晴れ。件の安吾さんオジヤ3日かけてルクルーゼ鍋1杯すべて消費しました。味は、１日目よりも２日目、２日目よりも３日目の方が、よく煮詰まっていて、味に深みが出るように思います。ただ、濃厚になってしまうので、塩分の入れすぎには注意しときたいです。ただ、考案者がエッセイで書かれたように「一ヵ月半も」飽きずに食べられるとは思えません。もうすこし薄味でさらりと仕上げる必要もあるのかもしれませんが。
また後で気になったら作ってみたいです。今夜は、やっと空いた鍋でシンプルにポトフをこしらえました。これも３日かけていただきます。
本日の読書。「「ル・クルーゼ」ひとつで。（信太康代著河出書房新社）」
