ホヤの季節

スープストックも良いですが、岩手に住むならこれを捌かなくては夏を迎えたことにはならないような気もします。三陸大船渡で今朝水揚げされたばかりのものとのことです。殻がぱんぱんに膨らんでていまにも破裂してくれそうな勢いがあります。新鮮です。
今日はこれで夕食にします。