快晴。気温３〜４度くらい。そういえば、昨夜また牛スジ肉で煮込みを作り置きしてましたが、今朝は気温冷えていたのに、煮こごりになってませんでした。膠の含有が、ものによってまちまちなのですね。なんだか、くじではずれを引いてしまったような気分です。
ちなみに今回煮込んだのは、那須育成の国産和牛スジ肉です。個体識別番号付です。これがもしステーキ部位だったら１パック1000円くらいするのに、スジ肉となるとわずか150円でした。もっと売ってください。私が買いますので。
本日夕刻郡山市行き予定１件あります。
