酢昆布

新潟で買ってきた酢昆布をおやつとして食べています。袋後ろの貼り紙読んでいるとけっこういろいろな調味料が使われているのですね。トレハロース，アステルパーム，Ｌ−フェニルアラニン化合物，クエン酸，ＰＨ調整剤，・・・よく考えてみると，昆布そのものが”だし”という調味料なのだから，われわれが酢昆布を食べるということは，調味料そのものを黙々とほおばっているということなのですね。