晴天。今朝方７時ころ地震あり。突然揺すぶり起こされる。眠い目をこすりながらも、今朝の朝食は昨夜方つくりおいた鶏の唐揚げにしました。なんで鶏の唐揚げにしたかというと、冷蔵庫の奥で賞味期限を５日ほど過ぎていた鶏肉を見つけたからです。かすかに腐臭がただよっていたけど、唐揚げにしてしまえば大丈夫かもと思ったので、片栗粉をたっぷりまぶして、高温油でかりかりに揚げてみました。出来上がりはごくごく普通に唐揚げに仕上がりました。その後お腹も壊さなかったようです。ブドウ球菌や大腸菌も高温油で加熱されてはたまったものではなかったでしょう。おやすみなさいませ。
