餃子

冷凍餃子封切る。フライパン熱して油敷いて餃子入れて水入れて蓋載せて蒸し焼きすること数分，水分すべて飛び散りものの見事に鉄板上にこびりつきヘラで剥がそうにも剥がれずやむなく無理矢理剥がしてぐちゃぐちゃに為す。餃子の名残全く留めず。怪しげなる粉ものの山盛り皿完成す。ただし味良し。御焦げの香ばしさ類なし。