晴天。主に自宅でまったり過ごす。午前中だけ町内会総会に出席して、その後軽く買い物して、自宅に戻る。
一昨日の夕刻に、玉山の「玉山支所前食堂*1」で初めて食べたホルモン鍋が忘れられないです。インパクト強烈でした。目の前に出てきたのは、キャベツ山盛りの鉄鍋です！ 山盛り過ぎていまにも崩れ落ちそうです。だけどこれを加熱すると煮えてきてキャベツのカサがどんどん減ってきて、しまいには鍋料理らしい外観に成るからおもしろいです。加水一切なし。キャベツとタレと豆腐とホルモンとの水分だけで調理するというものです。これはご飯が進みます。おまけにキャベツもどっさり食えて食物繊維たっぷりです。またいつか立ち寄りたいです。
