2005-01-30 カプサイシンのことが想念にあったので food 道の駅大滝の食堂にあった巨大な一味唐辛子缶”T.O.SPICE”が気になっている。ビールでいえば500ml位の缶いっぱい一味唐辛子が詰まっているわけで,食堂に来た客はその缶を逆さに振って,中の唐辛子を振りかけて,饂飩や蕎麦に辛味の味付けをほどこすというもの。 けだし業務用一味唐辛子ではあろうけども,これ”T.O.SPICE”で検索しても,満足な結果は得られない。いったいどこで売られているんだらう。饂飩屋蕎麦屋相手に営業している食品卸売業者にでも問い合わせるしかないか。